產(chǎn)品特點：

  1.切丁、切絲機結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，

  2. 機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

  3.切刀采用雙面刃切削，工作效率高，

  4.切割的肉丁規(guī)格3mm至30mm。

  5.調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調(diào)速，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同切割厚度的要求。

  6.采用了預(yù)壓力旋鈕設(shè)計，保證切割過程中肉丁塊狀均勻。產(chǎn)品切割過程中始終如一。

  7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

  8.調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

  9.切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

  10.每次切割完肉料，存料幾乎為零。

  11.本機可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設(shè)備。

  切丁機的工作原理：撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。

  切丁機的優(yōu)勢：

  1、切丁機整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，防腐蝕，方便清洗；

  2、采用PLC程序控制設(shè)計，操作簡便、設(shè)計合理、可調(diào)整刀速和自動預(yù)壓縮系統(tǒng)保證肉塊的6個面的精確性；

  3、鮮肉無需提前冷凍，保證產(chǎn)品高質(zhì)量，可滿足多種狀態(tài)原料肉的切割均勻；

  4、在切割前大程度的壓縮產(chǎn)品，即使比入料口高也無需進行預(yù)切割，切割速度為50-120次/分；

  5、單手操作系統(tǒng)使操作更加方便便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動壓縮蓋。壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；

  6、壓縮性機器結(jié)構(gòu)節(jié)省了空間，機器部件可輕松拆除，便于清潔機器縫隙中的殘渣；

  7、可在5-10℃、結(jié)露的環(huán)境中連續(xù)工作；

  8、防護性能良好，設(shè)有緊急停車按鈕，同時設(shè)有電器機械聯(lián)鎖的裝置，能有效的避免人身意外傷害。

  切丁機適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可以根據(jù)客戶提出的要求，定制生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。